岱岳区供销社用“全链思维”重构羊肉产业生态

在乡村振兴战略持续推进与消费市场(xiāofèishìchǎng)对绿色农产品需求攀升的背景下，岱岳区供销社成立岱供养殖专业(zhuānyè)合作社，以 “合同托管羊” 项目为(wèi)引擎，深度挖掘传统羊肉产业潜力，构建“产养销”一体化生态(shēngtài)体系，重构传统羊肉产业价值链条，打造出特色农产品转型(zhuǎnxíng)升级的供销社范式。 供销+托管：小农户对接(duìjiē)大市场 面对传统养殖业效率低下、市场脱节等痛点，岱供养殖专业合作社创新推出“合同托管(tuōguǎn)羊”模式，以合作社为(wèi)平台与养殖户签订养殖合同，为养殖户提供全程社会化服务(fúwù)(fúwù)，构建统一提供羊苗、统一配制饲料、统一技术指导、统一疫病防控、统一保价回收的(de)“五统一”服务体系。农户仅需自筹30%启动资金，即可获得(huòdé)合作社提供的担保贷款、标准化羊舍和技术服务。目前合作社已在15个乡镇建立配种站点33个，免费(miǎnfèi)为散养户改良品种(pǐnzhǒng)。同时，为进一步满足客户的不同消费需求(xūqiú)，合作社积极探索“订单羊”养殖，提供不同时间、不同品种、全过程、纯生态、绿色健康的养殖服务，实现生产端与市场端的精准(jīngzhǔn)匹配，有效解决生产降本增效难题。 数字赋能：羊舍装上智慧(zhìhuì)脑 合作社积极发挥供销系统优势，整合供销社现有场地(chǎngdì)资源进行基础设施改造提升，将传统养殖与适度智能化相结合，建成茅茨、岳家庄、山口三个(sāngè)养殖基地，占地 70亩。基地内自动饲喂、智能称重(chēngzhòng)等系统一应俱全，并为山羊(yáng)建立了数字养殖档案，羊只的生长(shēngzhǎng)情况(qíngkuàng)、饲料(sìliào)消耗、疾病(jíbìng)发生等数据可动态监测。同时，合作社不断完善饲料质量检测体系，引入(yǐnrù)了先进的饲料生产设备，实现羊只不同生育期精准饲喂。智能化养殖管理系统与全混合日粮颗粒饲料生产线(shēngchǎnxiàn)双管齐下，山羊的育肥周期缩短15%，养殖成本降低20%。此外，合作社积极与科研机构合作，深入研究新型饲料添加剂功效，不断引入前沿养殖技术和管理理念，加速创新成果向(xiàng)生产力转化，在提升养殖效率、降低人力成本的同时，显著提高了羊肉品质。 产链延伸：副食(fùshí)加工增效益 为进一步提升养殖效益，合作社(hézuòshè)依托供销社线上、线下销售网络，构建起“基地+加工+销售”的(de)完整产业链(chǎnyèliàn)，实现羊肉多元化开发、多层次利用、多环节增值。新建屠宰(túzǎi)分割中心，采用排酸冷鲜工艺，大幅提高羊肉口感以及保质期限，实现从活羊入场检验到成品肉品(ròupǐn)出库的全流程标准化作业。在产品多元化开发上，合作社积极探索羊肉副食品，开发羊肉卷、水饺、酱卤制品(zhìpǐn)等本土化风味熟食，通过社区直营店、线上销售平台，实现当日(dāngrì)(dāngrì)屠宰、当日配送，附加值提升30%。同时，合作社严守食品安全底线，加快建立副食品可溯源机制，消费者只(zhǐ)需扫码，便能获取产品质量、屠宰时间、检疫证明等详细信息(xiángxìxìnxī)，为消费者构筑起“从畜牧场到餐桌”的品质保障。 未来，岱供养殖专业合作社将继续秉持创新理念(lǐniàn)，深化 “合同托管羊”“合同订单羊” 社会化服务，持续探索(tànsuǒ) “岱供放心食品” 品牌建设，守护(shǒuhù)消费者(xiāofèizhě) “舌尖上的安全”，向着更高质量的绿色羊肉产业高地稳步迈进。（大众新闻记者 刘涛 ） （大众日报及大众新闻(xīnwén)客户端欢迎各界投稿(tóugǎo)(tóugǎo)，提供线索，包括文字、照片、短视频(shìpín)，文字投稿务必配上照片、短视频。泰安新闻素材请投大众日报泰安记者站电子邮箱dzrbta@126.com，热线电话：05388011909。来稿请务必注明作者(zuòzhě)、手机，以便进一步联系。）